День, достойный ОМД
Jan. 31st, 2026 08:47 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lenaknekhtinaСегодня был день, достойный ОМД, а я, как всегда, все проворонила.
Много успела, много видела, много подметила, и все осталось только моим личным достоянием. Это, конечно, не так уж и плохо, но я ведь страдаю некоторыми расстройствами, в числе которых и эксгибиционизм: хочется, чтобы и другие увидели и узнали, похвастаться хочется. Хотя особо и нечем.
Наверное, буду, как некоторые любят, просто писать о том, что и как происходило, периодически вставляя не ахти какие фото и подкрепляя утверждения бытовыми подробностями, которые вообще-то хочется вынести в отдельный пост про то, как жизнь на острове отличается от всем привычной. Мне тут, кстати, написали сегодня (или я просто давно очень не смотрела комментарии) в FB о том, что читают мои костариканские заметки, правда почему-то не в курсе, что я давно уже не Лена from the jungle, а Лена на острове, на котором (на острове, не на Шри-Ланке) так хотела оказаться. Но не об этом.
Вообще-то сегодня должен был быть мой первый выходной среди тура, когда вся группа уезжает на два дня в длительную экскурсию с ночевкой. Выезд ранний, до шести утра, так что от меня требуется накануне подготовить им сухие пайки и с самого утра предаваться лени заслуженному отдыху, чтобы зарядиться силами и энергией на оставшиеся четыре с половиной дня. Но удача мне не сопутствует, а ШЛ, как я говорила, испытывает на прочность. Поэтому все пошло не по сценарию, потому что…
Группа шестнадцать человек и обычно все на экскурсию уезжают. В общем, я так и планировала, и меню составлено не на двенадцать дней, а на десять. И я уже потирала ручки, предвкушая, как в одиночестве буду разгуливать по территории, сидеть везде, где приспичит, и потягивать холодное пиво с местной сушеной рыбкой. Печатать и загорать, наверстывая упущенное за рабочим процессом время. Но так как мне всегда везет больше всех, то эта группа решила иначе: из шестнадцати изучать окрестности вызвались только шестеро (вначале было пять, одна присоединилась буквально поздно вечером накануне), плюс тренер-сопровождающий в лице Т. А кормить, соответственно, остающихся, кроме меня некому, поэтому вместо двух выходных у меня полноценные рабочие дни, еще неделю. Я тут чуть ли не истерику устроила: обидно было до слез, которые сдержать не получилось. И все как навалились с советами! А мне только хотелось, чтобы хоть кто-то поддержал и разделил со мной огорчение, но нашлись только учителя (сколько их еще будет?!)
Я погоревала и смирилась: ведь именно этому меня учит остров. Делать все равно нечего: хочешь - не хочешь, а работать надо: гости сами себе кашу не сварят и спасибо не скажут за то, что голодными остались. Девять человек - не шестнадцать, им можно что-нибудь попроще. У меня всегда будет отговорка: сами просили не напрягаться.
В общем, день Х настал. Сначала думала, что встану и выдам сухие пайки, но потом увидела, что раньше времени они намылились, и сняла с себя самовольно эти обязанности, просто подробно объяснив Т, что и где взять. Проснулась раньше, но осталась в кровати: и без меня целая толпа. Для завтрака дел было немного, так что я решила сосредоточиться на обеде и успеть максимум, чтобы спокойно отдохнуть в первый перерыв. Сначала планировалась поездка на рынок после завтрака, но потом выяснилось, что у Михиранги (имена местных буду полностью печатать, чтобы вконец не запутаться, тем более я, наконец, их запомнила. А Михирангу этого я вначале Махиндрой (привет, 
gvenvivar порывалась называть. В общем, оказалось, что у него завтра выходной, но он все равно приедет в час, чтобы отвезти меня до центра и помочь с покупками. Поэтому я себе разрешила отдохнуть.
С помощниками дела идут быстро: один почистил и порезал фрукты, другой овощи - для простого супа. Там фасоль варится, тут овощи пассеруются: в холодильнике десерт готовится к выходу в свет, а помощники уже для салата овощи готовят: накануне решила сделать картофельный и быстренько все сварила, чтобы только порезать и в тазик бросить. С завтраком быстро справилась. Первые пришедшие были в восторге: учла все пожелания и по блюду и по сервировке.
Первым разложила, остальным просто кастрюлю оставила и ушла. Суп к этому времени был почти готов, оставалось только шпинат закинуть - перед обедом.
А я побежала к океану. Обычно в это время не хожу: во-первых, потому что хочу просто посидеть в тишине, во-вторых до обеда остается не так уж много времени ,а в третьих, как раз после завтрака основная часть гостей отправляется загорать, а видеть их еще и там особого желания нет. Но сегодня я пораньше освободилась, а другой возможности могло не быть. Загорать я не люблю и лежать кверху попой или лицом не умею: пол часа это почти максимум. Обычно окунусь, помашу ногами-руками, подсохну немного и, быстро переодевшись и сполоснув под краном у ближайшего кафе ноги, иду назад. До пляжа пять минут нормальным шагом. Вокруг всей береговой линии кафе, и, соответственно, народ, поэтому смысла идти куда-то дальше не вижу. Тем более как раз напротив волнорезы, а без них волны уж слишком сильные, и я никак не решаюсь зайти в воду в другом месте: боюсь, останутся голодными мои подопечные. Так что прямо здесь и бросаю якорь: купальник уже на мне, так что остается снять шорты с футболкой - и ныряй. Я, конечно, не в восторге от присутствия рядом отдыхающих, среди которых нередко слышу русскую речь, потому что люблю плавать в одиночестве, но здесь эта опция недоступна, да и плавать в таких волнах не особо получается: вдоль волнореза пару раз туда-сюда гребу и иногда в волнах попрыгаю. Плавать все-таки люблю больше, поэтому, видно, предпочитаю море океану.
Стараюсь немного в стороне от толпы приземляться, а сегодня даже отдельный “кабинет” был никем не занят, так что я туда свои пожитки положила и пошла в воду, где уже плескались большие и маленькие. Окунулась, со стихией поздоровалась, дань отдала, хотелку закрыла. Выхожу из воды и вижу, что прямо возле занятого мной лежака чужие вещи, ну и конечно сразу стало понятно, что это земляки. Вот блин, другие бы не догадались чуть ли не на голову свои шмотки положить при целом свободном пляже, а этим все нипочем. Хотела, было, сказать им что в след, когда демонстративно, с каменным лицом и стоя к ним ж, переодевалась, но не стала: по лицу и так все было понятно. Сделала зарядку легчайшую, проверила сообщения (у меня же e-sim с местным тарифом, так что надо отбивать потраченные деньги). Отдохнула и расслабилась: все-таки вода, море или океан, творит чудеса. И даже наличие посторонних на пляже не может убить эту функцию, только немного снижая эффективность.
Пришла в гостиницу и вижу, что двое до завтрака не дошли, поэтому сгребла все с оставшихся трех тарелок, переложила на две: фрукты - отдельно, десерты - отдельно (забыла утром, что одна передумала оставаться, по инерции сервировала для десятерых) и пошла к себе наверх. Заглянув на кухню, обнаружила, что суп до сих пор варится (!). Сказала себе спасибо за то, что догадалась добавить перед выходом воду, иначе бы точно сгорел. Приняла душ, помыла голову, вытираюсь и слышу робкий голос помощника, который зовет меня спуститься вниз к управляющему. Спускаюсь, даже не взяв телефон, а он мне говорит, что сам готов везти меня в город прямо сейчас. Я уже не из робкого десятка: сказала, что собираюсь отдыхать, а шопинг у меня запланирован на после обеда. Я плохо понимаю шриланкийский английский, но кое-как смогли договориться на час. Заодно поставила чайник и собрала себе поздний завтрак (до этого закинула подбродивший арбуз и чуток ананаса (начались мои фруктовые дни…). У меня сегодня законные пусть и не дни, но хотя бы часы отдыха. Буду кайфовать.
В прошлый раз кофе брейк не удался совсем, поэтому надо было реабилитироваться. К тому же я нашла чайную пару, которая в моем случае и за кофейную сойдет: у меня здесь все по минимуму, так что завариваю в чайном сите). Зато сегодня я наконец распотрошила тот подаренный джекфрукт: он хоть и не пах совсем, зато смущал меня своим темный боком и вполне зрелой мягкостью. Время было немного, так что надела перчатки и занялась грязным делом. Оказался не из лучших: очень мягкие около семенные мешочки. Я такой ела, но в том и остальная внутренность была съедобная, а в этом - нет. Навыбирала пол-литровую банку: на пару раз поесть хватит - он питательный. Надеюсь, получится еще получше найти. А тот большой, похоже, совсем сгнил. Может, завтра все-таки дойду до него утром - спрошу. В общем, был сегодня, в мой несостоявшийся выходной, кофе с джекфрутом, который я ждала не меньше, чем пиво с сушеной рыбой. Ну и обрезки манговые в дело пошли, а больше и не хотелось.
Как обычно, уединилась наверху и наслаждалась жизнью, стараясь не думать о некоторых омрачивших мой вчерашний вечер, людях. Все-таки самочувствие заметно лучше, когда наплаваешься, примешь душ, оденешься во все чистое… Как-будто другой человек сидит уже с чашкой кофе, а совсем не тот, который носится по кухне в бандане с ножами и поварешками от стола к столу.
Отметила неделю на острове. Не встретила ни одной бродячей собаки за целый день — это рекорд.
Так как обед был почти на девяносто процентов готов, оставалось только все перемешать, разложить и нанести финальные штрихи. Это не занимает много времени, поэтому не мешкая приступила к ужину, тем более, после обеда предстояло потратить неопределнное время на покупки. Ужин у меня планировался не времязатратный, так что просто сварила макароны, поручила мальчикам помыть и почистить овощи для салата и для соуса и накрыла на стол.
Да, вчера бы лучше писалось, но вчера было слишком много разных дел, которые мешали сосредоточиться, да и просто свободного времени было гораздо меньше. Сегодня его больше, но голова пустая: там помещаются только меню и какие-то подобия рецептов, что с чем можно соединить, как подать и что еще можно предложить гостям. Но у меня уже три поста начато: пора бы хоть один довести до конца и порадовать тех, кому интересно, рассказами про новые приключения.
Налив суп в тарелки первым пришедшим на обед, остальных оставила на самообслуживание и пошла собираться в центр, в деревню под названием Тангалле.
Еще нет и половины шестого, а я уже на моем огромном балконе с компьютером на коленях. Разбудили помощники, которые среди ночи решили вдруг поесть и чем-то громко по чему-то стучали. Четыре часа! У меня еще было два часа сна в запасе, которые скоро дадут о себе знать. Тихая звездная ночь после облачного дня. Почти нигде не горят фонари, что для гостиничного комплекса - большая редкость. Думаю, идти ли купаться или остаться сегодня дома, но… Скорее всего я просто раньше пойду на кухню или тупо буду играть в игрушки. Наверное, лучше все же сходить и увидеть хотя бы один рассвет, раз уже проснулась не без помощи посторонних…
В прошлые два раза ездили на мотоцикле (в связи с чем в мою пустую голову залетела мысль попросить кого-нибудь поучить меня кататься), а сегодня на хорошем минивене (по случаю отвоза морозилки владельцу заведения - на целых три дня!). Ну хоть до города с комфортом доеду: всякое разнообразие приветствуется.
Такой себе город, конечно, отдаленно напоминающий костариканские (в других странах ЛА не жила): с бедными домами, закусочными и однотипными пекарнями, магазинами и рынком. Маршрут уже отработанный: сначала в хозяйственный магазин, потом на рынок и в супермаркет напротив. В хозяйственном поражает контраст между убогостью, выражающейся в дешевейшем пластике, из которого выставлены часто уже поломанные и поврежденные, с дефектами товары, и очень качественными вещами, цены на которые, правда, соответствуют качеству. Я все время здесь какими-то набегами, а мне хочется погулять-побродить-потрогать, как я делала это в Избербаше. Надеюсь, в выходные получится не спеша пройтись по центру и, возможно, докупить что-нибудь для кухни и собственных нужд. Здесь не хочу торопиться, а все самое необходимое есть. В этот раз целью были пластиковые ведра (стоимость 50 р)), я еще нашла длинную деревянную лопатку (которая такая красивая, что хочется ее с собой забрать), зиплоковские пакетики - на всякий случай, для морозилки. С посудой здесь все ужасно: продается в основном алюминий, а нержавейку если и получится найти, то цена точно будет уровня космос. Поэтому работаю с тем, что есть. Но вот электрический чайник со следующим туром обязательно еще один нужен: надоело уже скакать из столовой на кухню с одним.
Дальше рынок. Удобно, что все три точки назначения в пределах одного пешеходного перехода. Меня на некоторое время оставили в городе одну, высадив у магазина: начну закупаться, а потом и помощник вернется. Иду на рынок и начинаю. Как водится, с овощей. С, предыдущий повар, сказал, что это единственный продавец, который не завышает цену, зная его иностранное происхождение, но мне кажется, что он просто первый к выходу, что удобно. Короче, иду к уже знакомому овощнику и начинаю выбирать. У меня нет точного списка по количеству и наименованию. Знаю, что использую, поэтому просто набираю то, что выглядит неплохо и на глаз. Обычный набор: огурцы, помидоры, морковь, баклажаны, фасоль.
Вижу крупный батат и решаю прихватить его (в меню есть салат), порей (не знаю пока, куда его). Шпинат у этого продавца плохой, поэтому хватаю еще кочан капусты и, попросив его упаковать все в коробки и расплатившись, иду дальше. Следующими по списку лук и картошка. Заодно с продавцом болтаю о ценах. Выясняю, что развесной арахис здесь совсем не дорого стоит, нахожу пакеты (нигде не найти одноразовых, в рулонах), спрашиваю про цены. Не смотря на то, что цена копеечная, не могу определиться с выбором и иду дальше. Хотелось авокадо, цены на которые выше, наверное, чем в СПб, но чтобы успокоить душу, покупаю одно и быстро, чтобы не мучила совесть, перехожу к фруктам. Шпинат приличный так и не нашла, как и зелень для салата, поэтому только салатных листьев немного и к папайям.
Уже светает. Обезьяны проснулись, и мне пора на пляж, если хочу увидеть как поднимается над индийским океаном солнце.
Третий день в компании с джекфрутом: сегодня с цикорием, потому что кофе как-то не особо хочется. Все же говорят, что нужно прислушиваться к своему организму…
В общем, вернулась я к началу рынка. Фруктами торгует то ли компаньонка, то ли родственница продавца овощей: расположилась напротив. Прикинула, что есть: стандартный набор определен. Приступила к набиранию. Папайи в этот раз зеленые мне не нужны, так что беру средней спелости и спелые - на завтраки. Ананасы позеленее, потому что начну точно с папай, манго, которые, как оказалось, совсем здесь не дешевые (500 против 300, у торговца с тук-тука, который периодически к нам заезжает), гуаву я в прошлый раз купила - чтобы поспевала, от арбузов воздержалась: не факт, что будет спелый. Хотя сейчас думаю, что нужно было: его хорошо на общей тарелке подавать, которая как раз планируется. Ладно, справлюсь и без него.
Из нового выбрала несколько штук карамбол, которые мне рекомендовали как сезонный дешевый фрукт (цену не узнала). Они были зеленые, так что взяла для украшения стаканчиков смузи: смотрится хорошо и не нужно никаких цветов, которые мне настоятельно предлагают бросать в тарелки. Вконце еще вспомнила про кокосы: у них не было зрелых, на стружку, но овощных дел мастер у кого-то достал, оказались чуть дороже, чем в супермаркете. Потихоньку начинаю ориентироваться в ценах…
Ну и руку банановую одну, которая, как оказалось, уже была лишней, но используем, конечно. За моей спиной, без напоминания, мне собрали целую коробку некондиционных бананов, которые привели меня в замешательство: взять хочется, а морозилка-то уехала… Ну ладно, придумаю что-нибудь.
Составили все коробки-пакеты на стол к первому торговцу и пошли в супермаркет, где список несколько расширился относительно того, что я планировала накануне. Хлеб, сахар, на всякий случай, банка курда, кинза, шпинат, печенье, которое гости просто сметают, ну и кое-что из бытовых немелочей. Купила пачку зеленой чечевицы (надеюсь, это она, потому что пока я не совсем уверена), которая стоит как будто в ней золотые зерна должны попасться.
Сейчас наблюдала, как большая, но все-таки не игуана, ящерица (вараны здесь ходят-бродят) поймала на крыше соседнего дома птицу: схватила ее за горло и утащила куда надо, как не кричали птичьи родственники и не умоляли пощадить. Природа, она жестокая.
Обед отработала, в океан нырнула… И все-таки я люблю плавать, а не бороться с волнами. Не по мне такое мероприятие: гребешь-гребешь, а цель все так же далеко, да еще полный рот соленых брызг: не успеваешь отдышаться. Эх, еще три с половиной дня. Фантазия потихоньку угасает…
Выйдя из магазина, я вспомнила, что собиралась попробовать местную самосу, поэтому отправив Михерангу поискать транспорт и грузиться, зашла в ближайшую булочную. Однако была разочарована: самосы закончились, а из несладкого (не знаю, с мясом или без) на витрине оставались только дрожжевые грустные (дрожжевая выпечка должна быть свежей и бодрой, а не такой помятой, как здесь, только тогда она может вызвать у меня желание попробовать), сладкого не хотелось, да и выглядело все как-то не очень. Решила, что и без обеда обойдусь, тем более перед выходом похлебала немного супа, да и бананы уже в каком-то количестве осели в желудке.
Вернулись на рынок, загрузили все баулы в тук-тук, водитель которого очень предусмотрительно сначала подъехал к выходу с рынка, а потом к краю ограждения, чтобы мне не обходить пять минут. Пока помогала перетаскивать покупки, увидела, что первый продавец положил мне на пробу местные овощи, про которые я спрашивала. Мелочь, а приятно.
С ветерком домчал нас местный ковбой до отеля, а я, как обычно, закидывала в себя айскримовые бананы. Здесь есть такие, (костариканские) manzanita, красные makabu, настоящие кавендиши и, возможно, что-то еще: надо будет дойти до big market в среду (если не забуду) и посмотреть, чем там могут порадовать.
Как будто уже и не было того дня: очень смутные воспоминания. Почти не помню, как прошел вечер, но на покупательские дела мы потратили где-то часа полтора. На пляж я уже не пошла, конечно: все-таки еще ужин готовить, да и утомилась немного от магазинных дел.
Так как толком не пообедала, решила съесть бананово-манговое мороженное (не зря же бананами морозилку загружала) и вспомнить былое.
иБананов был уже перегруз, да и вообще не особо голодная была: сильного голода я здесь вообще не испытываю. Ем, потому что вроде надо: не получается у меня это пересилить. Иначе уже снова была бы тростинкой, как в Дагестане, а у меня ляжки наросли, да и живот редко втягивается с джекфрутом и бананами. Еще немного отдохнула и пошла доделывать кухонные дела, которых не так много осталось. Макароны сварены, ингредиенты для соуса нарезаны: только в сковородку закинуть и прогреть все вместе. Салат был так себе (вообще поняла, что надо что-то с салатами делать, абсолютно мне не нравится то, что творю. Хотела вроде отойти от приевшегося уже меню, а все равно к нему скатываюсь. Надо больше овощей покупать, чтобы было привольнее, но все как-то именно на них и экономлю. В общем утром я наконец достала из холодльника уже опечаленную изрядно кольраби, которую абсолютно не знаю, к каму боку применить, и поручила помощникам настрогать ту, что получше выглядела, в салат вместе со свеклой и огурцами. Сочетание так себе, конечно.
Макароны всем пришлись по вкусу: почти ничего не осталось, а последнюю ложку похвалили даже помощники, которые едят одно острейшее карри с рисом. Так что то ли все просто любят макароны, то ли в этом сочетании нута и помидоров и впрямь что-то есть, правда я больше люблю эту смесь использовать в спагетти. Но здесь что было, то было.
Все были довольны, я - само собой. Вечером абсолютно не помню, чем занималась. Скорее всего, наслаждалась вечерним балконом: обычно здесь в это время практики, и я сижу внизу, а тут — благодать... Потянулась, потупила в игрушку, которую уже надо бы давно удалить, да и на боковую отправилась. Вот такой день на острове Шри-Ланка.
no subject
Date: 2026-01-31 04:16 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-01 10:35 am (UTC)no subject
Date: 2026-01-31 04:54 pm (UTC)Ещё бы! В ваших вегетарианских заморочках столько овощей, попробуй их начистить и нарезать на 10-15 человек!
Я на нас двоих умаялась салаты каждодневно нарезать :)
no subject
Date: 2026-02-01 10:36 am (UTC)no subject
Date: 2026-01-31 04:57 pm (UTC)Видимо полулярное направление, раз на пляже русская речь.
Интересно, сколько билеты стоят на самолет? Из СПб?
no subject
Date: 2026-02-01 10:37 am (UTC)no subject
Date: 2026-02-01 12:11 pm (UTC)no subject
Date: 2026-01-31 04:59 pm (UTC)А баклажанчики прелесть какие. И эти бабаны-толстячки - мои самые любимые.
no subject
Date: 2026-02-01 10:42 am (UTC)Сегодня один из гостей где-то надыбал макабу желтые (это которые такие же по вкусу, как красные). С нетерпением жду тот день, когда смогу отправиться на разведку.
no subject
Date: 2026-01-31 05:01 pm (UTC)В деньгах не сильно ограничивают? А то что-то ты склоняешься в сторону экономии :)
no subject
Date: 2026-02-01 10:45 am (UTC)Я привыкла к экономии и все никак не могу из этого болота вылезти. Особенно с салатами у меня туго. Надо как-то исправляться и слезать с морковки (которая здесь, к слову, недешевая) и капусты к чему-то более оригинальному.
no subject
Date: 2026-02-01 12:09 pm (UTC)Странно, что в тёплой стране небогато с овощами, которые можно на салат пустить.
Может быть местные едят овощи в карри, потому что свежее быстро портится и небезопасно в таком климате?
no subject
Date: 2026-01-31 05:03 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-01 10:45 am (UTC)no subject
Date: 2026-02-01 12:10 pm (UTC)no subject
Date: 2026-01-31 05:04 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-01 10:46 am (UTC)no subject
Date: 2026-02-01 12:11 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-01 03:58 pm (UTC)Потому что, многие, как и я, не имеют права теперь там комментировать, только сердечком лайкнуть или в личку написать.