У каждого свое мерило
Feb. 7th, 2026 09:14 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lenaknekhtinaКаждый оценивает других по комплексу важных ему параметров. Кто-то по внешним данным: высокий или маленький, толстый или тонкий, темнокожий или славянин. Кто-то уточняет уровень зарплаты и смотрит на марку автомобиля и наличие своей квартиры. Кто-то проверяет собеседника на эрудицию, забрасывая его научными фактами и проверяя реакцию, а кто-то обращает внимание на всякие глупости. Конечно, к последним себя отношу я. Когда-то я писала про тех, кто чистит мандарины от белых прожилок и тех, кому все равно, что попадает в рот, про тех, кто предпочитает видеть отдельные блюда на тарелке и избирательно и последовательно отрезает то от одного, то от другого, а кто-то делает кашу-малашу и заглатывает все подряд без разбора (к сожалению, мне больше везло на последних, а сама я отношусь к первым, причем в обоих случаях). И вот теперь у меня появилось третье мерило - фрукты.
Мне никогда не будет по пути с тем, кто не ценит фрукты, хотя говорит, что страстно их любит. Я не буду водить хоровод с тем, кто выбрасывает треть ананаса, оставляя какие-то обрубки, над которыми мне хочется пролить слезу; с теми, кто срезает полсантиметра мякоти с манго и выбрасывает всю серединку с косточкой, как будто она отравлена; с теми, кто миниатюрные вкусные бананы моет вонючей водой, очищает все сразу и, сложив на тарелку, убирает в холодильник. Это равноценно тому, чтобы принесенный из пекарни горячий хлеб порезать на ломти и, завернув в пластик, убрать в белый шкаф.
А именно так поступает моя напарница… Так она сделала в первый мой день в гостинице, после того, как мы купили фрукты и я еще только предвкушала знакомые вкусы на языке. Я увидела эти голые несчастные бананы и мне захотелось плакать… А вчера вместо красивой половины ананаса мне оставили каких-то два обрубка - без начала, конца и середины. Для меня это труп, при виде которого пропадает всякое желание есть, мне хочется петь тризну по безвременно ушедшему…
И вот с таким человеком я работаю. Кроме ее отношения к фруктам, она еще без конца ошивается на кухне, считая ее, видимо, и своим кабинетом. К мальчикам я уже привыкла, а вот она как-то сильно ухудшает обстановку… для меня. Возьмет манго, отрежет кусок и поставит огромную тарелку в холодильник. Прошу ее пленкой закрывать, а она говорит: ну я же перевернула. Да блин какая разница?! Это мой холодильник и там должно быть так, как нужно мне. Все ее недоедки убрала с глаз подальше, на верхнюю полку большого холодильника в столовой. Там не закрытый стакан с шоколадным соусом, засушенные лаймы, недоеденные йогурты… Зато срок годности блюдет, как моя мама: даже соль не залежится на день больше.
Брала утром имбирь, так вместо того, чтобы открыть пакет и аккуратно его потом замотать, просто продырявила и отломанный кусочек рядом бросила. Сама покупает бананы в пластиковых упаковках, а гостям рассказывает про экологическую направленность острова.
Из-за того ли, что она из Минска, или по другой причине, но она далеко не всегда правильно говорит и пишет без знаков препинания (стараюсь улавливать тему сообщения в чате и закрывать. Ладно знаки, но от “ложит”, “звонит”, “садит” и прочего меня коробит, передергивает от неправильных ударений, от всех ее “дорогие”, “мои хорошие”, от слащавого голоса и такой же рафинированной улыбки. От ее попыток угодить каждому гостю, не смотря на то, что их желания могут быть прямо противоположными: “девочкам не понравилась гуава, ее не стоит давать…”. А мне вот нравится гуава, и что? Папайя тоже далеко не у всех вызывает восторг. Что же мне теперь, самый доступный фрукт убирать из завтраков?
В кои-веки раз оказалась кем-то оставленная вкусная (на вид переспелая и грустная) папайя. Съела половину и половину убрала в холодильник. Прихожу и, надеясь ее доесть, открываю дверцу, а там… Ничего. Съедено. То же и с манго произошло. Все самое вкусное все время сразу же сметает, стоит только оценить высоко. Такая гордая, что исключительно сама себе покупает овощи, хотя я специально оставила немного нам на выходные (и ей об этом сказала): я не С, который всех морил голодом и даже пребывающему ночью повару не оставил ничего съедобного. А Т носится вокруг гостей, как пчела вокруг цветка: и чай им сто раз заваривала, и печенье им надо сладкое, а это не пойдет, хотя намедни мне говорила, что оно всем гостям нравится. А мне вообще-то должно его хватить еще на четыре дня. Вроде как планировалось, что она мне будет помогать с покупками, но пока она купила только сухой имбирь и чеснок, а нужный мне инвентарь уже неделю не может согласовать, зато так и норовит мне купить сковороду… для блинов, которые я вообще не планирую жарить на такую ораву. Я ей говорю, что сито и ложка мне в десять раз нужнее, а ей это как-то все равно.
Считает себя невероятно здоровой, при этом я вижу ее отекшее тело и нездоровый общий вид. Без конца ходит загорать, хотя цвет лица скоро будет совпадать с оттенком кожи местных красавиц. Ну да, мнит себя неотразимой, потому что выбеленные волосы и обтягивающие голубые леггинсы… Мне хочется ей посоветовать поменьше (кокосового) масла и молока употреблять, но она ведь лучше знает. Да и кто я такая?
Сто раз просила что-то купить, раз она часто бывает в городе, но она ведь все время открещивается: некогда, надо быстро вернуться. Забыла, в другой раз. В результате все покупки на мне. Хорошо, что Михеранга помогает. Сегодня попросила купить ее бананы позеленее, чтобы они как раз через два дня поспели и нормально доехали с гостями до места привала, потому что купленные накануне как-то сильно быстро стали поспевать и, боюсь, будут уже не транспортабельны. Купила… точно такие же желтые.
Ну и с логикой у нее сложности, чем она меня порой выбешивает, как, например, сегодня утром, когда все требовала от меня вернуть ей оставшиеся после закупки деньги для того, чтобы потом снова мне их отдать… Стоит мне с недовольством что-то заметить и отчитывать помощников или просто самой себе возмущаться, она тут же все смещает в сторону моих внутренних проблем. Ее вообще не волнует, что в общественной уборной никто не убирает, что в ведрах нет мешков, что грязный пол повсюду… У нее вечная (блаженная) улыбка, а я, само собой, вечно недовольна несоответствию своим ожиданиям.
Хочу в команду к М: она меня всегда поддерживала, защищала и была на моей стороне. Ей можно было пожаловаться, она адекватно реагировала на мои замечания и, несмотря на некоторые различия, мы с ней чудесно уживались. Во всяком случае, во время тура.
А мальчики хихикают, как и полагается подросткам, смеются, вполне возможно, что часто - надо мной, и даже порой поют песни. Ну и пропадают в телефонах, проводя почти все свободное время в разговорах. С ними я справлюсь. В крайнем случае, я сама сделаю то, что у них никак не получается сделать правильно. И нужную кастрюлю помою, и морковку настрогаю так, как мне нужно. Большую часть работы они выполняют, правда следуют быть настойчивой и предельно внимательной. Теперь и капусту им вряд ли доверю резать: они вместе с кочерыжками ее кромсают. А я потом вылавливаю особо крупные экземпляры ).
А гости… Начался новый тур и, сдается мне, там были цветочки, и все самое интересное только начинается. Еще в процессе подготовки меню я ожидала того, что большая часть приезжающих (прилетающих) на Шри-Ланку гостей будут иметь завышенные требования и предвзятое отношение. Мне кажется, при упоминании экзотической страны, у многих в голове складывается картинка изобилия и разносолов, а у меня предельно простое меню, и разница между ожиданиями и реальностью довольна большая. Если в прошлой группе контингент был, в основном, за 50, бабушки-домохозяйки, которые привыкли к домашней еде, только немного с мясным уклоном (Они в большинстве были довольны тем, что оказывалось у них в тарелках), то здесь, как мне показалось на первых двух трапезах, большая часть - моя самая нелюбимая группа. Вполне успешные во всех планах самостоятельные и независимые женщины между 40 и 50, которые не мыслят даже пляжный отдых бе нарядов, косметики и фена. И вот они-то начнут сейчас выпендриваться и кривить рот, желая рябчиков и ананасы.
В прошлый раз почти никто вслух не высказывался, кроме упомянутых блоггеров и единственного мужчины, который изначально желал “рыбу и морепродукты”, а так как у меня их быть не может, он все время сидел с разочарованным лицом, периодически заявляя мне что-то типа: вчера поел рыбки, было так хорошо… И что мне с этим делать нужно было?
А здесь дамы не заставят себя долго ждать: уже вечером услышу много “приятного”, хотя мне очень не хочется идти на этот круг знакомств… Вообще не понимаю, зачем я там. Все обсуждения, касающиеся кухни, Т мне и так сообщает, а тратить час своего свободного времени на прослушивание характеристик каждой гостьи совсем не хочется. Снова сморожу какую-нибудь глупость, а потом буду расхлебывать всю неделю.
Четвертый день облака и серое море с плотной водой, которую приходится с силой расталкивать конечностями. Иногда перехожу на крой, но быстро устаю, если не наглотаюсь в первую минуту воды. Пловцов мало, так что я себя немного сильнее остальных чувствую: малость, но она меня немного окрыляет.
В прошлой группе была еще одна женщина, которая запомнилась мне своей непорядочностью, огромной тугой грудью, обтянутую тонкой футболкой, на которую невозможно было не обращать внимание. Столкнулась я с ней впервые в день первой дневной экскурсии: все уехали, а она осталась. Как-то случилось, что ее йогурт и бананы кто-то взял. Естественно, что обед (для одного) не подразумевался: только сухой паек. Я встретилась с ней в столовой: как раз спустилась соорудить себе что-нибудь на обед. Предлагаю ей взять лепешку (которую сделала для всех), а она отказывается, чуть ли не требует от нее отстать, убеждает, что насытится йогуртом. Ну ладно. Ля-ла, что-то про Эфиопию говорила, когда речь зашла об их вкусе, обменялись мнениями о качестве местных фруктов. Я ей дала два бананчика - не в качестве обеда, а просто угостила. Улыбки-улыбки, а на следующий день узнаю о том, что она жаловалась другим: ее не покормили и оставили голодной. Мне стало очень обидно, и я решила больше ни с кем на дружескую волну не переходить, раз люди так себя ведут после. Она к тому же постоянно была навеселе и мне как-то сказала, что на пляже чуток поддала и сейчас немного не того… Мне кажется, она вообще ни разу не была на практиках и приехала исключительно для того, чтобы побухать в прибрежных барах. Ее выбор, не мне судить, но поступила она некрасиво: сначала сама отказалась, а потом на меня пожаловалась.
На пляже продолжаются русские дни. Такое чувство, что я в Сочи, а не на Шри-Ланке: есть даже вероятность Марину-повара из ДС однажды здесь встретить. Интересно, догадываются ли они, что говорят со мной на одном языке или считают «иностранкой». Один из работников городского, чуть вдалеке от берега, ресторанчика принял меня за француженку. Лестно, конечно, но не кривил ли он душой?
Ладно, пойду мутить карри и строгать coleslaw. Первый ужин простейший.
no subject
Date: 2026-02-07 05:05 pm (UTC)А есть некоторые, кто не только прожилки снимает, но и пленочку с манариновых сегментиков.
А ещё не едят помидоры с кожицей, обязательно чистят. И огурцы, и перцы, и персики, и сливы, и яблоки тоже.
Это я :)
no subject
Date: 2026-02-08 05:34 am (UTC)no subject
Date: 2026-02-07 05:11 pm (UTC)У вас прописано в меню, что питание предлагается без рыбы и морских гадов?
Или это на твоё усмотрение, что ты не хочешь их готовить?
В прошлом ты упоминала яйца и сливочое масло, тут йогурты мелькали, значит молочное присутствует.
Есть что-то такое, что категорически запрещено подавать гостям?
no subject
Date: 2026-02-08 05:33 am (UTC)Молочные продукты присутствуют, яйца - нет. Все можно, кроме яиц, мяса, рыбы и их производных.
no subject
Date: 2026-02-07 05:13 pm (UTC)Покритикую слог.
Не первый раз читаю у тебя о конечностях, хотя "руки и ноги" в тексте были бы более к месту.
no subject
Date: 2026-02-08 05:30 am (UTC)no subject
Date: 2026-02-07 05:16 pm (UTC)По холодильнику можно судить о хозяйке. Неряшливо на полках, тоже самое в голове :)
no subject
Date: 2026-02-08 05:29 am (UTC)